食事

施設内で調理した温かく家庭的な食事を、おいしく安全に提供できるよう心がけています。

今週の「それいゆ」のお食事

第2週

お食事
	朝食	10時	昼食	夕食	おやつ
2025年 1月6日(月)	ご飯味噌汁さつま揚げ煮ブロッコリー和え物 (338kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯たいみそ八宝菜玉子スープ中華風サラダ (558kcal)	ご飯鶏の照り焼き付け（3食パプリカ）ごぼうの柔らか煮ポテトサラダ (486kcal)	ブルーベリークレープ (91.4kcal)
2025年 1月7日(火)	ご飯味噌汁厚焼き玉子コールスロー (430kcal)	牛乳 (100kcal)	七草粥鯖の塩焼き付け（甘酢生姜）冬瓜煮もずく酢 (553kcal)	ご飯豆腐の和風煮ふろふき大根小松菜の和え物 (448kcal)	ベジたべる (52kcal)
2025年 1月8日(水)	ご飯味噌汁厚揚げの煮物玉葱の和え物 (369kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯梅びしお白身フリッター付け（キャベツ＆黄ピーマン）高野豆腐の含め煮ブロッコリー和え物 (508kcal)	ご飯豚の生姜炒めチンゲン菜煮れんこん梅おかか和え (548kcal)	バームロール (100kcal)
2025年 1月9日(木)	ご飯味噌汁野菜五色揚げ煮ほうれん草中華和え (362kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯のり佃煮五目豆腐煮かぶの煮物インゲンピーナッツ和え (529kcal)	ご飯鰆の柚子味噌焼き付け（ブロッコリー＆人参）長芋の煮物春雨サラダ (480kcal)	3階お茶会ぽたぽた焼き (52kcal)
2025年 1月10日(金)	ご飯味噌汁金時煮豆もやしの和え物 (375kcal)	牛乳 (100kcal)	カレーうどん田舎煮ｶﾘﾌﾗﾜｰ和え物オレンジゼリー (422kcal)	ご飯鶏香草焼き付け（インゲン＆人参）肉じゃが胡瓜和え物 (532kcal)	ペアクリームワッフル (75.6kcal)
2024年 1月11日(土)	ご飯味噌汁がんも煮ブロッコリー和え物 (420kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯ふりかけ（鮭）カレイの煮付け付け（大根＆人参）小松菜卵とじ玉葱和え物 (448kcal)	ご飯餃子付け（もやし）南瓜の煮物海藻サラダ (474kcal)	水ようかん（65.4kcal)
2025年 1月12日(日)	ご飯味噌汁豆と野菜の彩り煮菜の花和え物 (334kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯漬物（みじん沢庵）タンドリーチキン付け（法蓮草＆人参）フキの煮物野菜サラダ (425kcal)	ご飯豚と野菜のミルク煮さつま芋の煮物オクラの和え物 (604kcal)	レモンケーキ (66kcal)

※ 食事は原則として定時にデイルームで食べて頂きますが、希望により時間・場所については変更することができます。（詳しくは職員にご相談下さい。
※ 月１回選択メニューを実施しています。ご希望のメニューをお選び下さい。

第3週

お食事
	朝食	10時	昼食	夕食	おやつ
2025年 1月13日(月)	ご飯味噌汁エビボールの煮物カリフラワー梅ドレ和え (347kcal)	牛乳 (100kcal)	ビビンバ丼お吸い物(豆腐＆ねぎ）白菜辛し和え杏仁豆腐 (476kcal)	ご飯鶏肉のピザ風焼き付け(インゲン＆人参）筑前煮春雨サラダ (515kcal)	雪の宿 (62kcal)
2025年 1月14日(火)	ご飯味噌汁白いんげん煮豆もやしのドレ和え (379kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯鮭の西京焼き付け（ブロッコリー＆人参）大根の煮物胡瓜の和え物のり佃煮 (429kcal)	ご飯豚と野菜の和風煮茄子の煮物きのこのマリネ (540kcal)	黒糖まんじゅう (106.4kcal)
2025年 1月15日(水)	ご飯味噌汁高野豆腐の含め煮ブロッコリーの和え物 (354kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯麻婆豆腐チンゲン菜煮野菜サラダたいみそ (565kcal)	ご飯赤魚の和風あんかけ里芋と鶏肉の煮物ごぼうのサラダ (433kcal)	★鏡開き★ おしるこ
2025年 1月16日(木)	ご飯味噌汁厚揚げの煮物なめ茸おろし (345kcal)	牛乳 (100kcal)	かき揚げうどん肉じゃがインゲンの和え物飛騨ヨーグルト (531kcal)	ご飯鶏肉の柔らか煮炒り豆腐オクラの和え物 (462kcal)	サッポロポテト (110kcal)✿4階お茶会✿ お饅頭
2025年 1月17日(金)	ご飯味噌汁ツナ炒り卵大根のドレ和え (361kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯味噌カツ付け（キャベツ）さつま芋の煮物玉葱和え物梅びしお (658kcal)	ご飯ホキタルタル焼き小松菜の煮物かぶの浅漬け (377kcal)	ハッピーターン (78kcal)
2025年 1月18日(土)	ご飯味噌汁野菜五色揚げ煮ほうれん草の磯部和え (341kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯カニ玉焼売もやしのナムルみじん鰹沢庵 (578kcal)	ご飯鶏の塩麹焼き付け（3色パプリカ）冬瓜の煮物南瓜サラダ (446kcal)	アセロラゼリー（43kcal)
2025年 1月19日(日)	ご飯味噌汁大豆の煮物胡瓜のドレッシング和え (356kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯豆腐ステーキ付け（ぶなしめじ）白菜の煮物人参マリネ鮭ふりかけ (490kcal)	ご飯豚肉の柳川ふきの煮物菜の花の和え物 (547kcal)	やわらかサブレ (52kcal)

それいゆの取り組み

嗜好を考慮する
食事の摂取が少ない方には補食などの特殊食品を提供する

など適確な栄養管理と共に個別対応の充実に取り組んでいます。
また、行事食や選択食・手作りおやつなど、楽しみながら行える実践的な生活リハビリも取り入れています。

食形態について

普通、一口大、刻み、超刻み、ペースト食、ソフト食と利用者様に合った食形態で提供しています。

療養食について

当施設では現在、心臓病・高血圧症・糖尿病・脂質異常症・貧血症腎臓病肝臓病食の対応をしております。
今後、その他の療養食にも対応できるよう準備を進めています。

初鰹のカルパッチョメニュー

初鰹のカルパッチョ
桜ちらし寿司
山菜煮
菜の花のおかか和え
手作りマンゴープリン

手作りおやつ

みたらし団子

行事食について

高山祭り、敬老会、クリスマス、節分など月に一度の行事食があります。

年間行事食